Ok, então fomos à base de plantas para sermos saudáveis. Então descobrimos os puffs de grão-de-bico orgânicos Hippeas veganos da Hippeas e, bem, a taxa diária de consumo no escritório basicamente os colocou no território do IPO em um rápido mês de mastigação. Houve um único dia no mês passado em que cada um de nós comeu um saco cheio de puffs, e foi também o dia em que acendemos as luzes no The Beet. Portanto, se você já teve filhos e a refeição que a colocou em trabalho de parto foi, digamos, sushi, você sempre conectará os rolos da Califórnia com o seu primogênito entrando no mundo.É assim que nos sentimos sobre Hippeas. Nós os amamos e temos uma admiração um pouco exagerada pela empresa e pelo produto.
"Não é só o folhado ou o crocante, é o fato de que, por serem feitos de grão de bico, contêm 4 gramas de proteína por onça e 17 gramas de carboidratos, embora possam não fazer parte da lista super saudável ou Substitua os palitos de cenoura e aipo por sua crise dietética, eles atingem o ponto certo de todas as maneiras que você deseja em um lanche - além de serem mais saudáveis para o planeta do que a maioria."
Então, ontem à noite, fomos a um evento organizado pelo Hippeas no Bar Verde de Nova York, o hotspot de East Village de Matthew Kinney que é totalmente vegano e totalmente legal, e conhecemos o fundador do Hippeas, Livio Bisterzo, que estava usando um gorro de lã despretensioso e comer uma pizza Double Zero (também vegana, também uma criação de Matthew Kinney) trazida da casa ao lado. Bisterzo sentou-se no bar e conversou casualmente com Kinney, posicionado atrás do bar e hospedando o restaurante como se estivesse lá todas as noites.Então Bisterzo virou para a esquerda e me ofereceu a última fatia de pizza vegana de cogumelos e a conexão foi muito difícil de resistir. De alguma forma, encontrei a necessidade de contar a ele toda a história sobre meu amor por Hippeas e como lançamos o The Beet e, embora eu geralmente seja uma pessoa bastante saudável, como ex-editor de uma grande revista de saúde e bem-estar que geralmente não abordar estranhos e dividir pizza em um bar mal iluminado, Bisterzo ouviu e ficou emocionado ao ouvir sobre nosso amor por Hippeas. Evidentemente, este é um fundador que não se assusta facilmente.
De acordo com a Force Brands, um blog da indústria, a Hippeas é uma das empresas de lanches naturais que mais cresce no mundo. Fundada em 2016 por Bisterzo, um empreendedor em série, é uma marca que tem um propósito e uma consciência. O objetivo era criar lanches ricos em nutrientes naturais que aproveitassem a poderosa tendência de alimentação baseada em vegetais. Nós apenas desejamos que houvesse uma versão ligeiramente menos gorda. Para uma onça de puffs, você está ingerindo 5 gramas de gordura e 130 calorias e 170 mg de sódio.Pelo menos não há gordura saturada e você está comendo principalmente ar, então para lancheiros viciados em trituração como eu, esta é a escolha certa para a sua fome mais satisfatória do dia.
Em entrevista à Forbes, Bisterzo explica que escolheu o grão-de-bico porque libera nitrogênio de volta ao solo, tanto quanto a agricultura, cultivá-los devolve à Terra. “Eu queria criar algo que pudesse ser uma marca realmente desafiadora que sacudisse uma grande categoria de salgadinhos. Eu sabia que tínhamos o conjunto de habilidades para executar. Eu só precisava de um produto que pudesse oferecer uma proposta premium, mas acessível, que pudesse crescer rapidamente e ser lançada globalmente." . Fique ligado para mais novidades do Hippeas chegando em um mercado perto de você. Enquanto isso, estaremos saboreando uma tragada saudável por aqui.
