Um novo estudo da China encontrou uma conexão profundamente preocupante entre dietas cetônicas e danos ao coração, e é o suficiente para fazer você querer ficar longe desse método de perda de peso.
As dietas cetônicas há muito são suspeitas de aumentar o risco de doenças cardíacas porque os efeitos colaterais de comer 70% de gordura em sua dieta incluem aumentar o colesterol e potencialmente criar bloqueios nas artérias. A cetose é a dieta on-line mais pesquisada porque funciona para perda rápida de peso, reduzindo a ingestão de carboidratos para 5 a 10% do total de calorias e comendo 70 a 80% de suas calorias de gordura e cerca de 20% de proteína, mas a segurança do ceto tem sido questionado.
Efeitos colaterais da dieta cetônica, descobriram os pesquisadores
As dietas Keto colocam seu corpo em um estado de cetose, ou queima de gordura como combustível, que libera ácidos chamados cetonas na corrente sanguínea que agora se acredita serem prejudiciais ao músculo cardíaco. Os cientistas analisaram o impacto celular das cetonas no coração e descobriram que, quando as cetonas são formadas, elas podem ter um impacto prejudicial no coração, causando a formação de tecido cicatricial permanente, o que dificulta a capacidade do coração de bombear o sangue adequadamente.
"Os pesquisadores da Fudan University em Xangai e da Sichuan University em Chengdu estavam tentando descobrir se o ceto pode beneficiar o sistema imunológico. Em vez disso, eles encontraram evidências perturbadoras de que isso poderia levar à fibrilação atrial ou batimentos cardíacos irregulares devido à cicatrização que ocorre quando o corpo está em cetose. A pesquisa deles sugeriu que níveis elevados estão ligados a problemas cardíacos, juntamente com várias outras correlações entre cetose e mortalidade, de acordo com um artigo da revista médica online IFL Science."
O estudo foi feito em ratos, não em humanos, e os animais foram divididos em três grupos e alimentados com uma dieta cetônica (rica em gordura e proteína, com o mínimo de carboidratos), uma dieta normal ou com restrição calórica dieta, por quatro meses. No final desse tempo, os corações dos ratos foram analisados para procurar alterações celulares e entre os dieters cetogênicos, os ratos demonstraram cetonas mais altas que levaram à ativação de um gene que inibiu o fluxo sanguíneo normal para o coração.
"Isso significava que o próprio músculo cardíaco estava comprometido. Em humanos, sugerem os cientistas, isso seria o equivalente à apoptose ou morte celular, de células cardíacas vitais e fibrose, que é essencialmente a cicatrização de tecido saudável, algo que você nunca escolheria deixar como efeito colateral do peso. perda."
Este não é o primeiro estudo a indicar que as dietas cetônicas são prejudiciais à saúde do coração, embora haja um debate sobre o que é pior: excesso de peso, que uma dieta cetônica pode ajudar a resolver, ou permanecer em cetose por longos períodos de tempo, que tem sido associado ao comprometimento da saúde do coração e sintomas específicos, como batimentos cardíacos irregulares e fatores de risco, como níveis elevados de lipídios no sangue.
Estudos como o experimento com ratos mostraram que, ao tentar resolver um problema, a síndrome metabólica, você pode causar outro, como a cicatrização do coração. Ainda assim, existem atenuantes. Se você corre o risco de insuficiência cardíaca por obesidade, descobriram os pesquisadores, uma dieta cetônica pode ajudá-lo a perder peso rapidamente e diminuir a ameaça imediata, mas os pesquisadores agora perguntam: a que custo?
Em um caso trágico de alguém que sofreu um evento fatal relacionado à dieta cetônica, o mundo lamentou a morte da atriz de Bollywood Mishti Mukherjee, de 27 anos, no ano passado, quando sua família anunciou que ela sofria de insuficiência renal devido a um dieta ceto estrita.
As dietas cetônicas são seguras?
A maneira como alguém escolhe seguir uma dieta cetônica é tão importante quanto o conceito de entrar em cetose, de acordo com médicos como o Dr. Andrew Freeman, cardiologista do National Jewish em Denver, que divulgou recentemente um estudo que a dieta cetônica pode levar a doenças cardíacas por causa dos alimentos que as pessoas comem durante a dieta: as pessoas em dietas cetônicas se alimentam de carne vermelha, carne processada como bacon e ficam longe de alimentos saudáveis à base de plantas, como frutas, vegetais e grãos integrais - que são todos ricos em nutrientes e cheios de antioxidantes - porque eles contêm carboidratos.
Qual é melhor para perda de peso: Cetogênica ou vegetal?
Dr. Freeman explicou ao The Beet que é possível comer uma dieta baseada em vegetais com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura, que é mais saudável do que a dieta cetônica tradicional, que depende de uma alta ingestão de gordura animal, carnes processadas como bacon e elimina frutas e vegetais para atingir a cetose. A coisa mais importante para qualquer plano de perda de peso a longo prazo, ele acrescenta, é comer uma dieta saudável e balanceada, cheia de alimentos ricos em fibras, como frutas e vegetais, explica ele, e não se preocupar excessivamente com gordura e proteína.
As dietas cetônicas não são prejudiciais à saúde em teoria, é assim que as pessoas as fazem, de acordo com o Dr. Andrew Freeman, cardiologista do National Jewish em Denver, divulgou recentemente um estudo de que a dieta cetônica pode levar a doenças cardíacas porque dos alimentos que as pessoas comem durante a dieta: as pessoas geralmente se alimentam de carne vermelha, carne processada como bacon e evitam alimentos saudáveis à base de plantas, como frutas, vegetais e grãos integrais - todos ricos em nutrientes e cheios de nutrientes antioxidantes – porque eles contêm carboidratos.
"Enquanto isso, outro importante cardiologista, Dr. Kim Williams, ex-presidente do American College of Cardiology, disse ao Plant Based News que ninguém deveria fazer uma dieta cetogênica, pois a maneira como essas dietas são interpretadas geralmente é cheia de bacon e ovos, manteiga e queijo, todos ameaças de longo prazo para um coração saudável. Sabe-se que a gordura saturada nesses alimentos de origem animal aumenta o colesterol e leva a bloqueios e placas que podem aumentar a pressão sanguínea e causar ataques cardíacos e derrames. Seu ponto de vista: ninguém deve adotar a dieta cetogênica a longo prazo, a menos que a perda de peso seja mais importante do que o tempo de vida."
Dietas à base de plantas são mais eficazes, segundo pesquisas
Em outro estudo não relacionado, uma dieta à base de vegetais de alimentos integrais mostrou-se melhor do que o ceto para perda de peso e queima de gordura mais rapidamente. As pessoas no estudo perderam mais peso quando comeram uma dieta de alimentos à base de plantas (de alimentos integrais, carboidratos saudáveis e frutas e vegetais ricos em fibras e ricos em nutrientes) do que uma dieta cetônica baseada em alto teor de gordura animal e proteína.Portanto, escolha se deseja manter o peso e viver uma vida longa e saudável ou perder peso rapidamente e correr o risco de deixar cicatrizes em seu coração para sempre.
Mais estudos são necessários sobre os efeitos das dietas cetogênicas na saúde do coração
O estudo mais recente não é a palavra final, dizem os pesquisadores médicos, uma vez que foi feito em ratos e os estudos em animais nem sempre se traduzem em humanos, então o estudo não fornece provas de que uma dieta cetogênica danificará o coração humano , mas os cientistas geralmente recorrem a estudos em animais para nos dar uma indicação sobre se drogas, alimentos ou comportamentos são seguros.
Portanto, embora ainda não haja dados sobre os efeitos a longo prazo das dietas cetogênicas em humanos, se perder peso é o objetivo, uma dieta extremamente baixa em carboidratos não é tão saudável para o coração quanto uma baseada em vegetais alimentos à base de vegetais, grãos integrais, frutas, nozes e sementes.
Resumo: uma dieta baseada em vegetais funciona melhor e é mais saudável para o coração
Para perder peso e mantê-lo, uma dieta baseada em vegetais pode funcionar melhor do que uma dieta cetônica. A abordagem cetônica tem outros efeitos colaterais, incluindo a possibilidade de danos a longo prazo ao coração.
