Criar pratos tradicionais de Hannukah que veganos e não-veganos vão adorar pode parecer uma tarefa estressante. Você pode estar se perguntando como pode fazer todos os pratos clássicos de Hannukah, como latke de batata, kugel e babka vegan. Não se estresse mais. Aqui está o melhor guia para preparar um delicioso jantar vegano de Hanukkah, com todas as receitas tradicionais.
O que é Hanukkah?
O Hanukkah está mais perto do Natal este ano, começando no domingo, 18 de dezembro, e terminando em 26 de dezembro. O Hanukkah celebra a recuperação de Jerusalém e a rededicação subsequente do Segundo Templo no início da revolta dos Macabeus no segundo século.O acendimento da vela menorá, uma a cada noite, significa que havia óleo suficiente apenas para iluminar o templo por uma única noite, mas durou oito dias. Durante o Hanukkah, isso é homenageado cozinhando com óleo, especificamente comemorando com frituras.
Que comida você serve durante o Hanukkah?
As receitas tradicionais de Hanukkah são normalmente feitas com ovos, laticínios e outros produtos de origem animal. Algumas das receitas de Chanucá mais populares são:
- Potato latke
- Applesauce
- Kugel
- Sufganiyot
- Babka
As receitas tradicionais de Hanukkah podem ser facilmente transformadas em veganas, trocando produtos de origem animal por alternativas lácteas, purê de maçã e outras opções veganas.
"Deixe as crianças se ocuparem cantando Dreidel, Dreidel, Dreidel enquanto você dá os retoques finais nessas 11 receitas veganas de Hanukkah. Aproveite o feriado sabendo que seus pratos são tradicionais e feitos para serem totalmente veganos e vegetarianos."
Pratos principais veganos para Hanukkah
- Vegan Kugel
Esta receita de kugel vegano tem o mesmo gosto, senão melhor, do que as receitas clássicas feitas com creme de leite, manteiga e queijo. Kugel pode se tornar vegano substituindo ovos por molho de maçã, manteiga por manteiga vegana e iogurte por iogurte sem leite.
- Vegan Brisket
Os hóspedes nunca saberão que este peito vegano grelhado na chama é feito de seitan. Cubra o peito vegano com um molho barbecue doce e pegajoso.
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- Vegan Lemon Butter Halibut>"
Você nunca pode errar ao servir peixe vegano, como este linguado vegano com manteiga de limão.>"
