Se você é baseado em plantas, inclinado a plantas ou avançado em plantas, provavelmente está tentando incorporar mais plantas em sua dieta, então você provavelmente tem a mesma pergunta: Como posso obter mais proteína de fontes vegetais? A resposta é simples: Legumes! Ao contrário da crença popular de que você deve comer muita proteína animal para obter proteína suficiente em sua dieta, uma das melhores maneiras de obter proteína é comendo vegetais.
A carne contém proteína porque os animais são alimentados com uma dieta de plantas com alto teor de proteína, então se você cortar o intermediário –– ou a vaca do meio, ou o frango do meio –– você pode obter os mesmos aminoácidos que são os blocos de construção de proteína apenas indo direto à fonte: vegetais.
Quanta Proteína Você Precisa Por Dia?
As mulheres devem comer aproximadamente 45 a 55 gramas de proteína por dia, ou mais se forem superativas, enquanto os homens precisam de 55 a 75 gramas. Esta recomendação diária depende do seu peso e nível de atividade, portanto, verifique a melhor maneira de calcular suas necessidades usando esta ferramenta útil da Calculator.net.
A resposta pode surpreendê-lo com a quantidade de proteína que você realmente precisa, já que provavelmente está ingerindo mais do que o suficiente, de acordo com especialistas. A deficiência de proteína é rara nos EUA
Outras ótimas fontes de proteína à base de plantas:
- As 15 leguminosas com mais proteína
- As 11 nozes que contêm mais proteína
- As 6 sementes com mais proteína
Os 20 melhores vegetais com mais proteína
A soja tem 28,6 gramas de proteína por xícara ou 4,7 gramas por onça.
1. Soja
A soja é uma leguminosa, mas é uma fonte tão boa de proteína que tivemos que encabeçar a lista de vegetais com ela. Há mais proteína em apenas 30 gramas de soja do que uma xícara de abacate fatiado!1 xícara é igual a- Proteína - 28,6g
- Calorias - 298
- Carboidratos - 17,1g
- Fiber - 10.3g
- Calcium - 175mg
As ervilhas contêm 8,6 gramas de proteína por xícara ou 1,5 gramas por onça.
2. Ervilhas
Se a vagem em que as ervilhas são cultivadas estiver partida ao meio, isso é um indicador de que estão maduras. As sementes dentro da vagem variam e podem ser verdes, brancas ou amarelas.1 xícara é igual a- Proteína - 8,6g
- Calorias - 134
- Carbs - 25g
- Fiber - 8.8g
- Cálcio - 43,2 mg
Milho fresco tem 5,4 gramas de proteína por xícara ou 0,9 gramas por onça.
3. Milho
O milho fresco é uma ótima fonte de energia para quem gosta de se manter ativo. Proteína não é tudo o que o milho tem a oferecer. O milho fornece ao corpo potássio e vitaminas do complexo B.1 xícara é igual a- Proteína - 5,4g
- Calorias - 177
- Carboidratos - 123g
- Fiber - 4.6g
- Calcium - 4.9mg
Os corações de alcachofra têm 4,8 gramas de proteína por xícara ou 0,8 gramas por onça.
4. Corações de Alcachofra
As alcachofras fazem parte da família dos girassóis. A fibra nos corações de alcachofra é ótima para ajudar na digestão.1 xícara é igual a- Proteína - 4,8g
- Calorias - 89
- Carbs - 20g
- Fiber - 14.4g
- Calcium - 35.2mg
Aspargos têm 4,4 gramas de proteína por xícara ou 0,7 gramas por onça.
5. Espargos
Se não forem armazenados adequadamente, os aspargos tendem a estragar rapidamente. Para prolongar o frescor, coloque toalhas de papel úmidas em volta dos caules ou coloque todo o molho de aspargos em um copo de água (como flores) para manter o frescor por mais tempo.1 cup equals- Proteína - 4,4g
- Calorias - 39,6
- Carboidratos - 7,4g
- Fiber - 3.6g
- Calcium - 41.4mg
