Decore sua mesa de jantar de fim de ano com esta deliciosa guirlanda de Natal vegana recheada. Esta receita festiva é fácil de fazer e leva apenas 9 ingredientes, com um recheio cremoso de ricota caseira vegana com ervas feito de tofu e amêndoa.
As guirlandas de Natal veganas são ótimas como aperitivo, lanche ou acompanhamento. Personalize esta receita para incluir seus vegetais, molhos e queijos veganos favoritos.
Vegan Guirlanda de NatalIngredientes
- Tofu
- amêndoas moídas
- Levedura nutricional
- Lemon
- Alho
- Leite vegetal sem açúcar
- Ervas mistas
- Sal e Pimenta
- Massa de pizza (comprada ou caseira)
- Sementes de gergelim e pimenta em pó para decorar (opcional)
3 Substitutos para deixar esta guirlanda vegana mais saudável
- Faça sua própria massa de pizza vegana do zero e escolha farinha de trigo integral. Troque a farinha de trigo integral ou branca por farinha multiuso sem glúten.
- Além da ricota vegana com ervas, adicione um pouco de espinafre escaldado ou brócolis cozido no vapor às bolas.
- Você também pode polvilhar sua guirlanda com coberturas vegetais extras, como pimentão, azeitonas, tomates ou cebolas.
- Não faça massa de pizza do zero. Em vez disso, use massa de pizza pré-enrolada e comprada em loja. Você pode encontrar massa de pizza vegana na Whole Foods, Wegmans e Amazon.
- Use homus, cream cheese vegano ou pesto em vez de ricota vegana caseira.
- Para uma versão mais rápida, pule a forma de bolas e modele a massa de pizza em formato de guirlanda. Cubra a guirlanda com ricota vegana, homus, cream cheese vegano ou pesto vegano.
Faça a ricota vegana com ervas
Para a ricota vegana com ervas, adicione tofu, amêndoas, levedura nutricional, suco de limão e alho a um processador de alimentos. Comece a processar e vá acrescentando leite à medida que avança, até atingir a consistência desejada. Adicione as ervas e uma pitada de sal e pimenta e pulse algumas vezes para combinar.
Como Montar a Guirlanda de Natal Vegana
Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa de pizza vegana em um retângulo grande e fino. Corte a massa de pizza vegana em quadrados de cerca de 2,5 polegadas/6,5 cm.
Coloque uma pequena porção de ricota vegana no centro de cada quadrado. Aperte os cantos e os lados juntos e enrole levemente em uma bola. Repita com a massa vegana restante e a ricota vegana. Guarde a sobra de ricota para servir.
Pincele as bolinhas com leite vegetal ou manteiga vegana e polvilhe com coberturas, como sementes de gergelim ou pimenta.
Arrume as bolas, com o lado da costura para baixo em uma assadeira forrada de pergaminho em um círculo. Asse por 20-25 minutos, ou até dourar. Pincele ocasionalmente com mais leite, se a massa parecer muito seca.
