A massa nunca foi considerada um alimento saudável, mas agora você pode aumentar a barra nutricional do seu jantar de massa favorito com novas formulações de todos os formatos de macarrão que você gosta, agora feitos com ingredientes nutritivos, ricos em fibras e proteínas como grão-de-bico, tremoço e até banana verde. Dependendo dos ingredientes que você escolher, seu ziti assado ou macarrão primavera agora pode incluir proteínas e fibras, bem como outros nutrientes, se você estiver disposto a experimentar algo novo.
Mas qual dessas marcas de macarrão mais saudáveis para você tem um sabor tão bom quanto o real? Se você já está disposto a comer macarrão de trigo integral, sabe que pode se acostumar com um macarrão um pouco mais mastigável, com mais textura e mordida do que o tipo comum.Testamos o sabor dos tipos mais saudáveis de macarrão à base de plantas para orientá-lo quando você for à loja em busca de macarrão mais saudável que não aumente o açúcar no sangue tão alto quanto o macarrão tradicional que você cresceu comendo.
Pratos de massa não precisam ser um prazer culpado
Então, da próxima vez que você estiver navegando pelo TikTok, ou Instagram, e ficar hipnotizado por vídeos de pratos de massas de dar água na boca, experimente essa receita usando uma massa rica em proteínas feita com farinha de grão de bico ou tremoços. Agora, os jantares de macarrão podem ser feitos com macarrão rico em nutrientes.
Tradicionalmente, as massas refinadas carecem de fibras alimentares para manter o açúcar no sangue sob controle. E embora até a massa convencional geralmente contenha nutrientes adicionados, como vitaminas do complexo B e ferro, comer carboidratos refinados regularmente está associado ao ganho de peso, obesidade, diabetes tipo 2 e aumento do risco de doenças cardíacas, alto nível de açúcar no sangue e resistência à insulina. .
Liberte-se da tradição e experimente massas feitas com fórmulas da moda, como feijão ou até banana madura! Essas últimas marcas de massas saudáveis usaram uma variedade de ingredientes, desde edamame a ervilhas amarelas, para criar macarrão cheio de proteínas e fibras com um sabor delicioso.
Testamos o último lote de massas mais saudáveis e as classificamos quanto ao sabor e à saúde para que você saiba quais comprar. Encare isso, depois de adicionar seu molho favorito e um pouco de parmesão sem laticínios, você ficará convencido de que essas massas mais saudáveis são tão deliciosas e satisfatórias quanto as que você sempre comeu, mesmo que sua avó tenha feito massas frescas durante toda a sua vida. Aproveite!
Qual a Melhor Massa? Os que são ricos em nutrientes
Da próxima vez que você desejar um jantar reconfortante com massa italiana, considere escolher uma opção de massa rica em nutrientes em vez dos típicos produtos de massa refinada. Escolha sua massa inovadora favorita ou experimente todas com novas receitas. Cada massa é uma escolha excelente para pelo menos um prato de macarrão, então pense em trocar suas marcas de massa comuns.
365 Espaguete de Trigo Integral
A maioria das massas de trigo integral traz um sabor ousado, muitas vezes indesejado para o jantar, no entanto, a massa de marca própria da Whole Foods oferece uma opção mais saudável com um sabor suave.Este espaguete à base de plantas é uma excelente opção para qualquer receita de massa italiana, assumindo o sabor do molho em vez de trazer um sabor típico de terra. Essa massa também contém 6 gramas de fibra por porção, oferecendo aos compradores famintos uma opção saudável para o intestino.
Calorias 200
Gordura Total 1g, Gordura Saturada 0g
Dietary Fiber 6g, Protein 6g
Banza Penne
O penne à base de grão-de-bico do Banza é uma opção repleta de proteínas difícil de vencer. Se você está procurando massas regulares, esta alternativa saudável pode não ser a sua favorita, porque definitivamente tem o sabor do ingrediente principal. Mas, Banza cria uma massa rica em nutrientes que replica a textura e combina bem com diversos molhos à base de tomate. No entanto, alguns amantes de macarrão podem evitar o Banza devido à goma xantana, que está potencialmente ligada a alguns problemas digestivos.
Calorias 340
Gordura Total 5g, Gordura Saturada 1g
Dietary Fiber 8g, Protein 20g
Barilla Whole Grain Spaghetti
Você provavelmente reconhecerá essas caixas nas prateleiras, mas, em vez de escolher as massas refinadas de sempre, aumente o consumo de fibras com a opção de grãos integrais da Barilla. Apesar de seu sabor terroso, esta massa é uma opção seguramente saborosa quando cozida em água salgada e preparada com um saboroso molho de tomate. Sugerimos um molho puttanesca mais forte para encobrir o sabor terroso, mas esse macarrão cozido al dente é a textura perfeita para sua noite de macarrão.
Calorias 180
Total Fat 1.5g, Saturated Fat 0g
Dietary Fiber 7g, Protein 8g
Brami Lupini Bean Pasta
Brami é uma virada de jogo para quem gosta de comer macarrão, mas não quer estourar toda a contagem de carboidratos em uma refeição. É feito de apenas dois ingredientes, sêmola de trigo e tremoços (portanto, não é isento de glúten), e contém 60% mais proteína e 3 vezes mais fibra do que a massa normal.O sabor é como um macarrão um pouco menos cozido, então se você gosta de um pouco mais de mordida no seu penne, esta é definitivamente a escolha para todos os seus pratos de massa favoritos. Eu o recomendaria para massas assadas, como macarrão com queijo, porque não ficará macio ou encharcado como macarrão comum. E com 21 gramas de proteína completa (ainda mais que macarrão de grão de bico), você pode comer segundos sem culpa!
Calorias 350
Gordura Total 4g, Gordura Saturada 1g
Dietary Fiber 11g, Protein 21g
Lupii Lupini Macarrão De Feijão
Quando você escolhe macarrão de feijão lupini, está optando por um macarrão rico em proteínas e com baixo teor de carboidratos líquidos que tem gosto de macarrão de trigo integral, pois é um pouco mais al dente e mais denso do que o tipo normal. Depois de se acostumar com a densidade, você percebe que essa massa tem 14 gramas de proteína completa e 40% de suas necessidades diárias de fibras.É livre de grãos (portanto, sem glúten), contendo zero trigo, milho ou soja. Feito com apenas três ingredientes, o Lupii é só farinha de tremoço, farinha de grão de bico e tapioca (para dar liga). Nenhum plástico é usado na embalagem, então você pode se sentir bem em escolher Lupii como sua massa preferida regularmente.
Calorias 290
Gordura Total 5g, Gordura Saturada 0,5g
Dietary Fiber 12g, Protein 14g
The Only Bean Edamame Spaghetti
Não há como bater The Only Bean quando se trata de proteína. Esta massa vegana sem glúten feita de feijão edamame contém 44 gramas de proteína por porção. E se isso não for incrível o suficiente, a massa é embalada com 19 gramas de fibra por porção e apresenta uma receita de baixo carboidrato. Inegavelmente, um dos tipos de massa mais saudáveis disponíveis. A consistência está certa e, embora você não consiga escapar do sabor “feijão” do edamame, é uma adição boa e agradável à sua rotação de massas.
Calorias 330
Gordura Total 6g, Gordura Saturada 1g
Dietary Fiber 19g, Protein 44g
Tolerant Organic Bickpea Penne
A massa de grão-de-bico da Tolerant tem um único ingrediente. Sim, você leu certo. Este macarrão puramente à base de grão de bico contém 11 gramas de fibra e 20 gramas de proteína por porção, sem preocupações com conservantes, aditivos ou outros ingredientes indesejados. E esta massa é deliciosa. Use este penne em molho de tomate cereja para absorver todo o sabor. Alguns comensais não gostam do sabor da massa de grão-de-bico, mas quando preparada com molho de tomate, o sabor forte da ervilha é quase totalmente mascarado, principalmente se você se lembrar de salgar a água!
Calories 370
Gordura Total 6g, Gordura Saturada 1g
Dietary Fiber 11g, Protein 20g
ZENB Pasta Rotini
Ao contrário de qualquer outra massa no mercado, ZENB destaca a ervilha amarela embalada em proteínas em sua seleção de massas. A massa rotini é um substituto excelente e rico em nutrientes para sua marca típica de massa, contendo 17 gramas de proteína e 11 gramas de fibra. Esta massa amarela brilhante com sabor ousado é excelente para um prato tradicional de massa italiana ou a estrela de uma salada de massa com vegetais. No entanto, tome cuidado para não cozinhar demais esta massa. Cozinhe al dente ou ficará mole!
Calorias 300
Gordura Total 2g, Gordura Saturada 0g
Dietary Fiber 11g, Protein 17g
